No Es Dieta....Un Nuevo Estilo de Vida!!!

Es normal en las personas que aumentan de edad, aumenten su peso. Esto significa que disminuye su metabolismo y las grasas se alojan con más facilidad en áreas no deseadas.  Personalmente no creo en las dietas para perder esas libras PARA SIEMPRE. Entiendo que es un cambio de estilo de vida. En esto nunca estamos solos, siempre tenemos personas que nos iluminan el camino para guiarnos hacia la meta con más facilidad. Hoy recibí excelentes consejos que los quise compartir con ustedes de mi amiga y hermana Leslie Abreu. Aquí les dejo con tan sabias recomendaciones.

 Traten de comer porciones pequeñas, y comer de 5-6 veces al día por las siguientes razones:

•             Mantiene tu metabolismo acelerado.

•             Para que tu cuerpo no tenga exceso de calorías y la guarde como grasa.

•             Para que no te de mucha hambre y después comas lo primero q aparezca en el medio.

Ahora, no te asustes con lo de las seis comidas al día porque realmente 2-3 de ellas son snacks (yogurt, frutas, nueces, zanahorias, vegetales, cottage cheese, etc…).

También traten de evitar en lo más posible comidas procesadas (todo lo que no se descomponga en unos cuantos días es comida procesada). Traten que sus comidas estén lo más cercano de su estado natural (vegetales y frutas frescas).

Aquí les doy una lista de comidas y bebidas q no deben ser parte de tu pantry y con qué pueden substituirlas:

Frituras--------Hornear

Sodas-----------Agua

Jugos-----------Agua o Jugo hecho por ti sin azucar

Carne de res--------Pollo, pavo, o pescado

Hot dogs and hamburgers ----Hambergers hechos por ustedes (vegetal, pollo, pavo, quinoa)

Fast food ----Cocinen en su casa o tengan hamburgers hechos por  ustedes en el frizer para emergencias

Pizza----------Pita, con queso, spinash, tomates, vegetales

Leche de vaca--Leche de almendra o soya (si la puedes hacer tu misma mejor y mas economico)                             

Pan blanco-----Pan integral

Comidas vegetales empacadas… lo peor del mundo! Corre!!!...lol

Bueno, la verdad es que no tienen que dejar todo esto de golpe, pero pueden empezar poco a poco. Yo diría que te propongan cambiar o substituir una mala comida cada dos o tres meses en lo que aprendes recetas nuevas. Los ejercicios son muy importantes!!! Aunque sea media hora cada día. Chequéense Bodyrock.tv.

Siempre traten de leer artículos de salud e ir a websites donde puedan encontrar recetas saludables. Infórmense en como las comidas afectan su salud y van a ver como automáticamente van a crear conciencia y dejar de comer ciertas comidas.

Gracias Mil!!!

Diez cosas que tu hijo tiene que hacer durante su infancia

Uff.. Cuantas aventuras tenemos cuando somos niños! Tube una infancia llena de estimulos, la cual me ayudó a formarme de una manera homogenea. La proxima lista me dió pautas de ello y la quiero compartir con ustedes para que les brindes a sus chicos una niñes llena de entusiasmo y nuevas experiencias.

1. Ensuciarse. Ensuciarse a conciencia: con barro, agua, arena, hojas secas, hierba mojada, polvo de los caminos, lluvia en el pelo, paja del establo. Mancharse lo que necesiten, sin miedo a la suciedad, ni a que se estropee la ropa, ni tan siquiera el resfriado. Mancharse sin preocupación, sintiendo la experiencia de la materia natural.
Revolcarse por un prado, acariciar un animal, tener las manos llenas de barro y de musgo de un árbol. Terminar con los zapatos empapados del limo de un riachuelo.

2. Comer alimentos que recolecte de la naturaleza con sus propias manos. Seguramente muchos, cuando eran niños, descrubieron el placer de comer algo tomado con sus propias manos. En lo posible hay que ofrecer esta experiencia maravillosa a los niños en paseos por el campo, vale la pena. Y si tenemos la oportunidad de cultivarlos nosotros mismos en casa o en el jardín, es otra experiencia maravillosa el plantar, regar y cuidar los vegetales para luego disfrutarlos frescos y llenos de sabor.

3. Construir un refugio. Nosotros hemos construido muchos refugios. En el bosque, con ramas caídas; en la playa, con los troncos que arrastra el mar; en el desierto, con hojas de palma, piedras y cañas. Inventando un lugar donde escondernos, una aventura de naúfragos u hombres prehistóricos.

4. Sentir los elementos. Sentir directamente la fuerza y la diversidad de los elementos de la naturaleza es emocionante, divertido y educativo. No privemos a los niños del viento en la cara, la lluvia en el pelo. Meter los pies en el río, chapotear en los charcos, tocar con la mano el hielo en invierno, revolcarse en la hierba y en la nieve. Dejar que te rodee una tormenta. Patear las hojas otoñales. Oler las flores de la primavera. Explorar un bosque, caminar sin rumbo en un paraje natural. Subir una montaña hasta que puedas ver el horizonte y oler el aire de las alturas.

5. Descubrir animales en libertad. Mirar en una charca los renacuajos, los peces en un riachuelo, observar aves en libertad, perderte en el vuelo de los pájaros. Sentarte en mitad el bosque, en silencio, tumbado sobre la hierba mientras miras los insectos que se mueven. La sorpresa de un conejo que corre. Escuchar el canto de los pájaros sin hablar.

6. Hacer sus propios juguetes. Otra de las actividades que olvidamos, cuando pueden ser muy sencillas, es enseñarles a construir sus propios juguetes. Hacer una cometa y luego, esperar ansioso un día de viento para hacerla volar es algo maravilloso. Hacer una flauta o un palo de agua. Inventar una presa en el río con palitos y piedras, dejando luego que el agua vuelva a correr libre.

7. Trepar. Trepar por el simple placer de trepar. Con seguridad, pero sin miedo, y acompañados si es necesario. A un árbol, una tapia, una piedra enorme o una montaña. Sintiendo el peso del propio cuerpo, la gravedad que empuja hacia abajo, descubriendo los lugares donde apoyar los pies y asegurar las manos. Arañándose las rodillas, gritando al llegar a la cima, saltando como locos al rememorar la hazaña.

8. Encender una hoguera. Encender una hoguera. Por supuesto, con todas las normas de seguridad y la supervisión de un adulto, pero encenderla. Recogiendo ramas secas, con carbones, en un espacio asegurado o en una chimenea. Dando aire con lo que tengamos a mano. Viendo como las llamas se alzan, sintiendo el calor en la cara, observando como se consume y, al final, apagando las brasas.

9. Comer con las manos. Pues sí. Comer con las manos es un placer que no deberíamos prohibir, siempre dentro de las normas y adaptándonos al lugar y el alimento. Pero comerte unas chuletas, un pescado asado, lo que sea, pero sin necesitar platos ni cubiertos, con los dedos calientes y la grasa por el mentón. Es divertido, exitante y reconfortante.

10. Andar descalzo
Por casa les encanta seguramente andar descalzos, pero además, con cuidado, deberíamos dejarles sentir la sensación de los pies desnudos sobre la hierba y las hojas húmedas, la arena caliente, las piedras del camino, la nieve y el agua del un río o el mar aunque estén fríos. Luego, te limpias y te calzas, pero un rato de pies desnudos, con el barro colandose entre los deditos, es un placer y una experiencia sensorial que merecen tener.

Estas diez cosas que los niños necesitan experimentar en su infancia son propuestas a las que deberíamos acercarles, en vez de prohibirlas o evitarlas, pues son una fuente de aprendizaje, libertad y diversión maravillosa.

Me imagino que hicieron como yo...¿Tacharon todo lo que ustedes experimentaron?

Los alimentos que no deben guardarse en la Nevera

Hoy leyendo como de costumbre encontre un articulo muy, pero muy interesante. Siempre creemos que todo lo que no quedemos que se dañe o pudra tenemos que guardarlo en la nevera. Falto! Aqui esta la razón segun cachicha.com

Tomate
La planta de tomate viene de climas semitropicales y no puede soportar el frío sin sufrir. La heladera daña sus membranas interiores y convierte la pulpa en algo pastoso e insípido, además de sacarle su aroma característico. Lo mejor es conservalos a temperatura ambiente y, si ya se cometió el error de someterlos al frío, dejarlos un día afuera de la heladera antes de comerlos para que recuperen algo de sabor.

Frutos veraniegos
Nos referimos al melón, los duraznos, los damascos. Estas frutas pierden su sabor y textura cuando se los mantiene a menos de 10 grados. Para conservarlos intactos, conviene comprar en pequeñas cantidades y dejarlos sobre la mesada de la cocina.

Frutos tropicales
A los frutos como la palta, las bajas temperaturas les anulan las enzimas que les permiten madurar. Por esa razón, cuando metemos una palta inmadura en la heladera estamos permitiendo que permanezca así: cuando quieras comerla, va a estar todavía verde y dura como una piedra. Lo mismo sucede con el ananá y la banana. Otras enzimas comienzan a trabajar, causando daños celulares y, por consiguiente, dejando la fruta pastosa o ennegreciendo la piel (como es el caso de las bananas). Lo ideal es guardar estos frutos en lugares oscuros y frescos.

Papa, ajos y cebollas
En la heladera, los almidones de la papa se convierten en azúcar por el frío, por lo que su sabor cambia. El truco es tenerlas siempre a oscuras. Para ellas y también para guardar las cebollas y los ajos, es ideal usar canastos o bolsas opacas de tela, ambas opciones baratas y efectivas.

Pan
Al contrario de lo que parece, el pan envejece mucho más rápido si se lo pone a enfriar que si se lo deja en una panera sobre la mesa. El mejor tip para conservarlo es cortarlo en rebanadas y guardarlas en el freezer. Cuando se quieran consumir, basta con tostarlas.

Quesos secos
Si se consumen con cierta rapidez y se dispone de un lugar fresco en casa donde se puedan guardar envueltos en papel, no es necesario meterlos en la heladera. De hecho, comerse un queso seco recién salido del frío es un asesinato gastronómico similar al del tomate.

Chocolate
A menos que contenga un relleno lácteo o haga mucho calor, el chocolate no va a la heladera. La justificación salta a la vista: cuando se ponen bombones o una tableta abierta a enfriar, les sale una especie de capa blanquecina, que implica que su textura y sabor fueron alterados.

Café
Almacenar el café en la heladera no es una idea tan buena como parece. El café es poroso; esto significa que tiene una gran capacidad de absorción. Cuando se lo junta con diversos alimentos en la heladera termina absorbiendo los olores y sabores que lo rodean, perdiendo los suyos propios. Al mismo tiempo, el frío rompe las partículas de los aceites y esencias que le otorgan su sabor.

Recuerden...Es mejor fresco y natural! 

Amor Incondicional!!!

¿Cuantos de ustedes tienen a su lado un ser que no importa tu estado de animo o condición te da amor incondicional? Bueno, yo tengo tres. Mi mascotas hacen eso y mas por mi. Hoy encontré un articulo que me lleno de orgullo. Este es de un señor que hizo lo inimaginable por un toro. Si, un toro! Este iba a ser usado para torear, y el lo salvo de este macabro destino. ¨Lo compré a la ganadería Domecq, y estaba destinado a ser toreado en Barcelona. Cuando les pregunté si era difícil educar a un toro me contestaron : Si lo cuidas bien, verás que es incluso más fiel que un perro. Esto demuestra que ellos saben bien el tipo de animal que tienen y que mandan a las corridas. Esto fue dicho por Christophe Thomas, granjero Francés.


Esta toma fue captada por Pablo Knudsen para el disfrute de los amantes de la concervacion y cuidados de los animales.


Amo los animales... Desde los más grandes hasta los mas pequeñitos como estos dos ejemplares de conejitos. Que los disfruten!!!

Nuevo Año...Nueva Planificación

Ya hemos vivido 13 días del 2012, pero... ¿Nos hemos planificado para ser productivos?
Una buena idea es llevar una agenda tipo calendario de todas las cosas que queremos hacer antes que se termines el mes. Aqui les dejo un enlace con templates que les ayudará. Solo denle a Download y listo!!!

http://505-design.com/free-printable-2012-calender-with-editable-text/

La Percepción de Tu Hijo y Su Color de Piel.

Te has preguntado... ¿ Cual es la percepción de tu hijo en cuanto al color de la piel de otras personas y como se ve ha si mismo?  Este interesante vídeo lo hace ver de una manera increíble. Después de verlo... Toma un tiempo y piensa de esos comentarios y preferencia que le demuestras y como quieres tú que el se vea a si mismo y vea sus compañeros. Siempre he dicho que la educación comienza en casa.




Este enlace ofrece un mejor enfoque sobre el tema del racismo y la discriminación racial.
http://digiram.blogspot.com/2012/01/triste-experimento-ninos-sobre-el.html

¿Cómo Puedes Ayudar a Tus Hijos a Estudiar?

Parte de la campaña estudiantil de los cereales Kellogg´s es capacitar a los padres en cómo darles herramientas y técnicas a sus hijos para estudiar.  Aquí una lista de ellas:

1.    Haz un horario para que tu hijo sepa a qué hora va a estudiar, a jugar y descansar.
2.  Busca un lugar adecuado, sin distracciones, para que tu hijo haga sus tareas.
3. Procura que tu hijo haga la tarea siempre en el mismo lugar y a la misma hora.
4. Haz que tus hijos comiencen con las materias más difíciles.
5. Enseña a tus hijos a pedir ayuda cuando lo necesiten.

Y esta va de mi parte…

• Se paciente, si pones mucha presión tu niño se puede bloquear. Si lo ves muy presionado aconséjalo a tomar una pausa, y cuando las aguas estén calmadas, puede seguir con sus asignaciones. Pregúntate a ti mismo, ¿Qué es mejor, que termine la tarea o que aprenda de ella? 

¿Porqué nuestros países son más pobres?

Al comenzar un nuevo año debemos pensar en cosas que podemos cambiar y potencializar al máximo nuestros recursos. Se nos aconseja hacer una lista de prioridades a corto y largo plazo para llevar a cabo esas metas que nos proponemos. Pero… ¿Qué pasa si no está en nuestras raíces el transformar esos recursos heredados y distribuirlos a beneficio de todos? No es algo nuevo, pero nuestros países son más ricos en recursos  naturales que muchos países que llevan la delantera en riqueza y poder. Les invito a ver el siguiente video para que entiendan el por qué. 

¿ Porqué Adoptar Una Mascota?

Lokka 

Una vez escuché,  si tú no has amado a una mascota, parte de ti está muerta. Después del afán del día y todas las complicaciones del vivir, llegar a mi casa y encontrar ese majestuoso recibimiento que me dan mis caninas ¨means the world to me ¨. Por eso es que el maltrato a los animales me indigna tanto. Y considero que esa es una de las causas del porque nuestro mundo se ha degenerado tanto a través del tiempo porque crea un desbalance en la naturaleza. Tener una mascota no es un juego. Es algo que se debe tener en consideración antes de obtenerla. Una mascota no es un objeto, es un ser vivo que lo debes de tener como parte de TÚ familia. Alimentarla, protegerla, cuidarla como lo harías con tus propios hijos. Ya bien, si difieres de esta opinión, la mejor decisión es no obtenerla. Y si estás de acuerdo conmigo. Si de verdad quieres tener una mascota recomiendo adoptar antes de comprar. Cuando adoptas una mascota le estas dando una segunda oportunidad. Esa es una satisfacción, que no solo estarás disfrutando tú, también tu mascota aprendiendo a respetarte como su  ¨pack leader¨. Vamos en este 2012 a aprender a respetar hasta aquellas criaturas que Dios creo para convivir con nosotros, aprender más de ellos que proveen amor incondicional, osea, sin pedir nada a cambio. Una vez más, detente y piensa. 

Daniela 

Perita 

Ellas son parte de mi....

¿Qué juguetes le compras a tus hijos?

Te has sentado a pensar si los juguetes que le compras a tus hijos están de acuerdo a su edad, género, capacidad física y sicológica. Debes de detenerte a pensar y leer antes de comprar juguetes. Muchos,  para no decir todos, juguetes tienen etiquetado la edad apropiada del niño.

Etiqueta de Juego

 Las imágenes violentas, el ruido, la superficie: blanda o dura, el tamaño de la pieza, son algunas de las cosas que debes de tener en consideración. Es cierto que el juego contribuye con el desarrollo psicosocial  del pequeño, pero debe sujetarse a las normas y reglas que atribuyen a un mejor progreso para tu amado. Se precavida, detente y lee. 

Arroz de Noche Buena

Este arroz fue un fenómeno en mi casa. Mi mama y Jose Luis casi se comen el concón de tan rico que quedo.

Receta:

3 Tazas de Arroz
2 Cucharada de Mantequilla
1 Cebolla Mediana
2 Latas de Chicken Broth
2 Platanos Maduros Firmes
1 Taza de Nueces de su Preferencia (yo usé almendras)
2 Tazas de Bacon o Pechugas de Pollo picaditas ( lo que prefiera)
Puerro C/N
Perejil C/N

Preparación:

En una olla ponga a sofreír la cebolla con la mantequilla. Cuando la cebolla esté dorada vierta el arroz,  sofría por dos minutos. Después vierta el Chicken Broth, deje hervir hasta secar.  Después de este paso, cocine el arroz como cocinaría el arroz blanco.
En un salten fría los plátanos maduros en rodajas. Pique en cuadridos después de freídos. Separe. En otro salten caliente el bacon o pechuga de pollo (previamente sazonado) hasta que este crujiente.  Corte en pedasitos pequeños, únalo a los platanos maduros y resérvelos aparte.
Pique el Puerro y el Perejil en pedazos pequeños y resérvelos aparte.
Ahora monte el plato. En un platón vierta el arroz, los plátanos con el bacon, y las verduras. Añada Almendras también. Revolver hasta que todo este uniforme
 Uhmmm... rico no?

Que te aproveche!!!

Flan de Chinola

Gracias a mi esposo, siiiii gracias a él. Hoy teníamos una porción muy grande de chinola en la casa. Eso nos puso a pensar en un postre para usarlas. He aqui nuestro Flan de Chinola.

Receta: 

1 Lata de leche Carnation 

1 Lata de leche Condensada 

2 Huevos 

1 1/2 de Tazas de Zumo de Chinola endulzado previamente 

2 Cucharadas de Queso Crema ( Preferible Philadelphia) 

Vainilla  C/N 

4 Cucharadas de Azúcar 

Proceso: 

Con las 4 cucharadas de azúcar hacer un caramelo en un salten. Vierta el azúcar con 4 cucharadas de aguas hasta caramelizar. Vertir en un molde para flan.

Los otros ingredientes se baten en la licuadora y de vierten en el molde ya caramelizado. Se pone a baño maría por 40 minutos o hasta que sumergir un cuchillo salga limpio. 

Solo 20 minutos despues de hecho.....Jose Luis, ¿Donde está la otra mitad? 

Dio hasta para ser uno mas pequeño

¨Dame Cinco¨: Amigos por Siempre

En este video se puede apreciar como dos tortugas hacen un ¨flipper¨ aparentando darse las manos. Un bello gesto de amistad. Que los disfruten!!!

Bienvenido a mi blog...

Desde hace mucho tiempo he tenido la intención de compartir mis ideas producidas por la necesidad de innovar o cambiar. Este blog está dedicado a todas esas Educadoras, Amas de Casas, Madres, o más bien a todas las que quieran innovar un pedasito de su corazón. Encontrarán recetas, decoración, consejos de Educación y Psicología y mucho, pero mucho más.