Arroz de Noche Buena

Este arroz fue un fenómeno en mi casa. Mi mama y Jose Luis casi se comen el concón de tan rico que quedo.

Receta:

3 Tazas de Arroz
2 Cucharada de Mantequilla
1 Cebolla Mediana
2 Latas de Chicken Broth
2 Platanos Maduros Firmes
1 Taza de Nueces de su Preferencia (yo usé almendras)
2 Tazas de Bacon o Pechugas de Pollo picaditas ( lo que prefiera)
Puerro C/N
Perejil C/N

Preparación:

En una olla ponga a sofreír la cebolla con la mantequilla. Cuando la cebolla esté dorada vierta el arroz,  sofría por dos minutos. Después vierta el Chicken Broth, deje hervir hasta secar.  Después de este paso, cocine el arroz como cocinaría el arroz blanco.
En un salten fría los plátanos maduros en rodajas. Pique en cuadridos después de freídos. Separe. En otro salten caliente el bacon o pechuga de pollo (previamente sazonado) hasta que este crujiente.  Corte en pedasitos pequeños, únalo a los platanos maduros y resérvelos aparte.
Pique el Puerro y el Perejil en pedazos pequeños y resérvelos aparte.
Ahora monte el plato. En un platón vierta el arroz, los plátanos con el bacon, y las verduras. Añada Almendras también. Revolver hasta que todo este uniforme
 Uhmmm... rico no?

Que te aproveche!!!